第386章 羡慕不来啊 (第1/2页)

木瓜已经被煮得软烂了，想要完整的盛出，非常困难。

付宇用的是白案那边的软刮板，小心的将最上面的一片木瓜片慢慢剖离。

这一刻，所有人的注意力都集中起来，他们以为付宇要开始摆盘了！

可是没有！

付宇在将木瓜片完整剖离后，并没有挪放到备好的盘子里。

这是要干什么？

林厨忍不住上前两步，离近了观看。

他一动作，旁边的几个人忙跟着往前凑了凑。

而此时的姚石，也是一脸诧异的看着付宇，都熬煮好了，不做摆盘，还要干什么？

不是付宇不摆盘，而是这道醋姜木瓜根本就不是准备今天上桌的菜。

张学瑶一个小姑娘，一道大蒜白芨煮鲤鱼，一道干贝白菜心、再配一份海藻薏苡仁粥也就足够了。

这道醋姜木瓜和枇杷叶膏都是准备给她带回去，每天按量服用的。

药膳讲究的就是由内至外循序渐进的进行滋补调养。

他这边条件不允许，所以只能没机会自己制造机会，想办法让小姑娘每天都能吃点解毒消肿，消炎软坚的药膳。

如何才能把做好的药膳妥善储存起来，并且保证外在的美观性，就显得尤为重要！

因为药膳往往都是现吃现做，保证食材的口感和新鲜度，这样就会有时间上的限制。

所以对于这件事情，付宇考虑再三后，最后才订下来的醋姜木瓜和枇杷叶膏。

这两道都是简单易储存，而且对于治疗痤疮非常对症有效的药膳。

田磊看了眼付宇的动作，忍不住小声问道：“林厨.他怎么不摆盘啊？”

林厨淡淡的说道：“没看到旁边摆着的玻璃罐子吗？应该是准备做封存。”

简简单单的一句话，却让旁边几人同时面露讶异之色。

封存？

这玻璃罐子不是一会儿用来装枇杷叶膏的吗？

怎么又准备装木瓜了？

关键是这木瓜都熬的软烂了，想要从锅里完整的盛出来，都非常困难。

这得怎么放进罐子里啊？

林厨没再说话，而是专注的看着付宇操作。

付宇会做这样的安排，林厨毫无疑问的觉得，肯定是早就想好对策了。

“张厨，把冰盒拿出来吧。”

张振赶忙过去将冰盒取了过来。

这是付宇提前交代下来的安排，将水烧开后晾凉，浇入专门做果冻造型用的浅底软胶冰盒中。

每一格只冻着薄薄的一层冰，总共冻了五盒。

“将薄冰倒出来放到长柄勺上。”

张振依言照做。

等薄冰摆好后，付宇将木瓜小心的摞到薄冰上。

再将玻璃罐子横放到厨台上，用长柄勺将薄冰连同木瓜一起放进罐子里。

随后在木瓜上面摆放两块姜片。

剩下的木瓜全部用着相同的方法罗叠着装入透明玻璃罐子里。

看着玻璃罐子里一层层完整罗列的木瓜片。

简直是强迫症的福音啊！

两个新来的厨师，心里纷纷“卧槽”了一声。

原来还能这么做的吗？

其他人也是一脸的惊叹表情。

“这个方法太妙了！师傅，咱们是不是也可以将这个方法运用到摆盘上面？”

虽然一时间没能马上想出具体哪道菜，可以应用于这种操作。

但是田磊产生了这个想法之后，还是立刻跟林厨说了。

林厨一愣，满意的点了点头，看田磊的眼神也柔和了几分。

田磊眼睛一亮，兴奋的耳廓涨红。

果然，只要跟着付厨的路子走，肯定不会错！

付宇将醋姜木瓜储存好后，放到了冷藏室。

亲自跟着传菜员将做好的两菜一粥送去了前厅。

随行的还有姚石和摄像师。

张学瑶被安置在了空闲的小包厢里，她有些紧张，还有些期待的在屋子里来回踱步，根本坐不住。

直到包厢的门被人从外面敲响，传菜员端着热气腾腾的药膳走进来。

张学瑶才赶忙坐下。

一大碗熬成奶白色的鱼汤，整条鱼完整的盘在碗中，竟然没有丝毫破损。

一盘仿若鲜盛开般的菜肴，造型新颖独特，看着就让人食指大动。

还有看上去软糯可口的一小碗粥，不知道是用什么熬的，竟然是淡淡的浅绿色，看着非常爽口有食欲。

姚石带着摄像师走了进去。

付宇紧随其后。

摄像师很专业的开始找寻合适的角度，先逐盘拍摄药膳。

姚石则温和的同张学瑶沟通道：“瑶瑶，一会儿你正常用餐就行，不用管这边，我们会拍摄一些照片，留做店里宣传。你放心，照片都会进行修饰，保证不会暴漏你的个人信息。”