第1008章 以貌取人的差别待遇 (第1/3页)

付宇解释的特别真诚。

刘绍先却是压根没信，只以为付宇是在狡辩。

他翻了个白眼：“我信你个鬼！”

付宇无奈的说道：“真的，我都学会了！”

刘绍先一听，忍不住冷笑道：“还真都学会了，你小子，还是太天真！”

“光是通过这么一次交流会上的演讲，你能学会什么？我告诉你吧，他们讲的那些东西，听着是不是挺高大尚的？好像很详尽，非常有学习点？但其实这些都是他们删减总结之后的中心思想，人家能把详细的烹饪操作细节告诉你吗？”

“其中最为关键的操作环节都被隐藏了，外人想轻易学会，那是不可能的！”

“不过，哪怕是这样，他们在演讲时，也提到了关于药膳烹饪的一个很好的发展方向，对我的启发特别大，等这次回去之后，我一定要着重好好研究研究。”

说着，刘绍先伸手搭住付宇的肩膀，拍了拍：“小付啊，你在药膳烹饪方面非常有天赋，不像我们，虽然有着一颗想要继续奉献的心，但无论是思想还是理解和记忆能力都已经开始明显退化了。”

“将来咱们这一行的发展，还是要靠你们年轻人，这些烹饪技术操作，你们一定要快速学起来，平时多琢磨，多交流。”

付宇听着刘绍先的话，知道他也看出来那些特邀嘉宾在演讲时的隐藏操作了，于是也没再多说什么。

不过，刘绍先的好意，付宇还是心领了，他很配合的点点头：“刘老师，你放心，这些我都懂，真的，今天的交流会我学到了不少的东西，等回去之后咱们好好交流一下。”

刘绍先没忍住，又翻了个白眼：“少来！行了，今晚都好好休息吧，明天你们还要比赛呢。老李，明天加油！”

李宗鸣平时就是个沉默寡言的性格，刚才笑呵呵的听着他们说话，现在则点点头：“好的！”

刘绍先又看向付宇：“你小子也是，明天赛场上见真章！你要是确实有本事，就拿个大奖回来，给那群老家伙都好好瞧一瞧！”

有了全国厨师大赛做为前阵，付宇和李宗鸣在比赛现场进行抽签分组时，心态特别稳。

昨天的交流会上，还没感觉这次活动的参加人员有这么多，现在到了比赛现场一瞧，真是人头攒动。

比赛内容设定的非常简洁明了。

参赛的选手们通过抽签分成十个小组，每组五个人。

正式比赛的时候，每个小组都会安排一位预订的顾客。

在烹饪药膳之前，每名参赛选手都需要根据顾客的实际情况，进行完整的药膳席定制。

因为只有一位顾客，所以五位参赛选手最后定制的药膳席，最终只有一份可以进行烹饪。

而其他四个人则直接被淘汰，根本没有展示药膳厨艺的机会！

这其实也是一种非常全面，而且要求严苛的考验！

有了顾客的参与，再加上评审小组需要对药膳席的定制进行打分。

这样的安排，倒是可以很好的提高评审小组和顾客本身的共同参与度，也可以对选手的药膳席定制方案进行一个全方位的考量。

付宇抽签时，并没有和李宗鸣抽到同一组。

他跟着其他四位来自不同国家的选手依次进入比赛房间。

他们一共有半个小时可以进行顾客的情况分析和药膳席定制。

房间内，至少有二十几台摄像头全方位无死角的记录着参赛者从进入房间之后的一言一行，甚至是每一个细微的动作，包括进行分析和药膳席的设计。

这还没正式烹饪呢，只是一个事先的沟通和药膳席的定制就已经是眼下这样了。

可想而知，等到真正烹饪时，会是怎样一个密不透风的拍摄记录场景！

一个小组五个人，必须要设计出一单既让评委认同，又让顾客满意的药膳席。

看似只要根据顾客的实际情况，再结合自己最为擅长的药膳菜式进行定制，好像挺简单的一个方案设计。

但实际上确是一个需要多方面考虑的综合性药膳席订制。

因为药膳席确实是为顾客定制的，在食材和药材的选择上有很多的设计方案，可以随便挑选。

但是在为顾客服务的同时，还要考虑到评审专家最后的审核。

毕竟，专家主要考虑的肯定是药膳席的疗效，安全程度，可行性，以及药膳烹饪出来的口味和造型，甚至还包含了药膳师在整个烹饪操作中，厨艺水平的高低，细节处理的完美度，以及操作手法的技术含量等等，多方面的进行考核评分。

这样一来，无形之中就加大了参赛选手的压力。

每个小组的人都有半个小时可以进行准备，其中包括同顾客进行沟通交流，最后定制出药膳席的菜单。

顾客也会对每组的药膳席进行选择，最后提供一份意向评分。

所以，仅是第一轮，比赛难度就已经显现出来了。

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